Informations pratiques
Le petit déjeuner
Parce qu’il est essentiel pour bien commencer la journée, nous vous vous préparons un excellent petit-déjeuner. Rien de tel pour se mettre en train afin et faire le plein d’énergie pour découvrir la région.
Généreux et gourmand, il est compris dans le prix de la chambre et est servi entre 8h30 et 10h00 dans la grande salle à manger du Domaine, ou dehors lors de la saison estivale. Une bonne nuit s’accompagne également d’un réveil aux douceurs et aux produits «fait-maison». Vous partagerez, chaque matin, un petit déjeuner « continental » copieux et varié.
Selon vos goûts, café, thé, chocolat chaud, jus de fruit artisanal de Sabine et Franck LOPEZ, le tout accompagné de pains et viennoiseries, confitures « maison » réalisées avec les fruits du Domaine, beurre.
Nous vous proposons aussi suivant les jours des yaourts natures "maison" servi avec du miel fabriqué à Rabat les 3 seigneurs par M. GRASSAUD Père et fils, pancakes, pains perdus, des fruits de saison, oeufs brouillés pondus par nos poules.
La table d'hôtes
Lors de votre séjour vous pourrez profiter d’un moment particulièrement convivial, autour de notre table d’hôtes. Nous la proposons à la demande.
Vous dînerez dans la grande salle à manger du Domaine prés de la cheminée, ou dans le parc de notre Domaine. Nous partagerons avec vous, un repas composé principalement de produits frais locaux. En fonction de la saison, nous chercherons à vous faire apprécier les différents mets du terroir Ariégeois et les recettes qui inspirent Jerome. Nous privilégions le circuit court.
Selon les disponibilités, la Table d’hôtes doit être réservée au moins 72 heures à l’avance. Veuillez nous contacter pour connaître les disponibilités. Nous nous réservons le droit de fermer et d’ouvrir la table d’hôtes de manière exceptionnelle.
Si nous ne pouvons pas vous proposer de table d'hôtes pendant votre séjour, Mirepoix et sa région offrent la possibilité de satisfaire les gourmets dans de nombreux restaurants reconnus pour leur excellent rapport qualité/quantité/prix. Nous serons heureux de vous conseiller les restaurants partenaires qui ont pleinement satisfaits nos papilles gustatives.
Tarif de la table d’hôtes :
La table d’hôtes que nous vous proposons en formule tout inclus à 30€ est servie à partir de 19h30 pour l’apéritif, suivi à 20h par le dîner. Elle se compose d’une entrée, d’un plat, de fromage et d’un dessert, accompagnée de vin, café et infusion. (15€ pour les enfants jusqu’à 12 ans.)
